Jacques Mongin - Meilleur Ouvrier de France - Nogent

J'ai toute une collection de couteaux traditionnels de la région de Nogent.  Jacques Mongin, meilleur ouvrier de France, est probablement la référence.

Voici son couteau Marin à 4 pièces.





Données techniques:

Marin 4 pièces  MONGIN
Fabriqué à la main
Marin comprenant. lame,tire-bouchon,décapsuleur, poinçon, démanilleur.
Manche de 12.5 cm en corne de buffle
Lame acier inox poli  : Z40CI 3 BONPERTUIS (0.4% C; 13% CR) acier martensitique alimentaire
Blocage par ressort
Ouverture par anneau

(à suivre)

Ça fait plaisir de voir quelqu'un qui connait le savoir faire de cette région concernant tout ce qui est coutellerie

Ma famille étant originaire de cette région, j'ai déjà eu l'occasion de visiter le musée et ainsi découvrir tout ce qui est lié à la coutellerie mais également instruments chirurgicaux.

Joli, j'étais sûr que le couteau suisse français c'était ça:

Je remarque que le couteau français est bien fait , un pour chaque jour de la semaine ( tire bouchon )
 

Voici un autre couteau de Jacques Mongin: un couteau de chasse en corne blonde et à facettes, deux pièces:

Une question qui peut apparaitre saugrenue :
- Ose-t-on se servir de tels couteaux au quotidien ?

Plein Badin a écrit:

Une question qui peut apparaitre saugrenue :
- Ose-t-on se servir de tels couteaux au quotidien ?

Ou mettons le comme ça: est-ce que ça a besoin d'être moche pour être pratique?

Magnifiques pièces!

Tu me les montres à l'occasion?

ptosis a écrit:

Plein Badin a écrit:

Une question qui peut apparaitre saugrenue :
- Ose-t-on se servir de tels couteaux au quotidien ?

Ou mettons le comme ça: est-ce que ça a besoin d'être moche pour être pratique?

Non, ce n'est pas le sens que ma question.
- Il s'agit d'œuvres d'art. Elles sont belles, sans rayures.
Leur utilisation pourrait faire craindre de les altérer.

Mais je déconne (aurais dû mettre des smilies).
Au fond, d'accord avec toi; perso, j'airais de la peine à employer une beauté pareille à couper du petit bois pour faire un feu, arracher des pièces collées à l'epoxy, tailler la moquette, ouvrir des boîtes à conserves avec la lame, etc.
Ça peut le faire sûrement, et sûrement mieux qu'un Victorinox à 20 balles, mais c'est... un peu comme couper le saucisson avec une épée rituelle -- un sacrilège.

...Le principal étant AVANT-TOUT de POSSÉDER l'objet

 

meteora a écrit:

...Le principal étant AVANT-TOUT de POSSÉDER l'objet  

Là, on est d'accord ! De plus...si c'est inutile, c'est un must have !

Plein Badin a écrit:

Une question qui peut apparaitre saugrenue :
- Ose-t-on se servir de tels couteaux au quotidien ?

Ces deux-là, je ne les ai jamais utilisés. Mais j'ai un couteau de poche des chez Mongin que j'utilise.

Le bonjour
Il me semblait bien que j'en avais un . Je viens de le retrouver

Ils sont tous beaux... mais un réel coup de cœur pour le Marin!

J'en ai aussi quelques uns